Én a napokban láttam egy természet dokumentum filmben. Hogy gusztustalanul termelik Amerikában a mirelites húsokat és állati eredetű dolgokat. Ez alatt gondolok arra hogy például a baromfik nem látnak az üzemben napfényt. Nem érdekli az embereket beteg e amit levágnak vagy sem. És sok gyermek és ember fertőződött meg ez miatt. A film címe Élelmiszeripar Rt. Még inkább a Bio gazdálkodásra hívta fel a figyelmet a film. Hogy azt tanácsos venni. Illetve otthon tartani állatot. Mert ott biztos kint a réten/mezőn van nevelve. A film kapott egy Oscar díjat is. Én most a film láttán elkezdtem jobban oda figyelni mit eszek meg és mit nem. Megveszem a tejtermékeket a piacról. Ha boltban veszem meg oda figyelek hogy mit tartalmaz. Húst csak esetleg házilag felnevelt húst veszek a piacon. Ha nincs megprobálok más étrendet főzni.

Kedves Matild, igazad van, jobb lenne nyersen enni, vagy párolva. Rengeteg recept létezik, igaz, mondjuk, nyersen van, akinek nehéz, mert felpuffad tőle. Sajnos, én eléggé gyér vagyok mint konyhatündér, mint már írtam a topikban, azért főzök mert muszáj, de se sok kedvem, se sok időm nincs rá. Nemhiába nevezik a konyhaművészetet is művészetnek: van, aki tehetséges e téren, van, aki kevésbé. 😀

Gyerkőcöm szerencsére a salátát, a paradicsomot és az uborkát mindig is szerette. Újabban a karfiol a kedvence, gyakran kéri. Ma, nagy meglepetésemre, láttam lila és sárga karfiolt. Olyan lila volt mint a padlizsán és olyan sárga, mint a sárga tök. Kíváncsivá tett, mondtam az ára ellenére (4.5 eur kilója) megveszem. Megfőztem de az az igazság, hogy az íze semmiben se különbözött a normális karfiolétól, kicsit csalódtunk. Na mindegy, megpróbáltuk. Itt a hideg, most jól esnek a levesek. Nemrég találtam egy remek káposztaleves receptet, megcsináltam először lila-, aztán kelkáposztával és mindkettő jól sikerült. A káposztának több jó tulajdonsága van, sok C vitamint és antioxidánst tartalmaz, kiadós, nem mellesleg ára is kedvező. Érdemes tehát beiktatni (ha még valaki nem tette) a szokásos étrendbe.

Bár nem teljesen ide tartozik, felesleges új topikot nyitni. Jön a , a strandszezon, a fürdőruhák már várnak! Két tipp hogy adjuk le a télen szerzett felesleget. 😀 Amikor édesre gondolatok, egy édesgyökeret rágcsálok. Olyan mint egy száraz botocska de néhány perc után kellemes, nem túl édes íz árad el az ember szájában. Moringa szemek: reggel 3-4 szemet elropogtatva furcsa, egyszerre édes és keserű ízt ad ami először furcsa de utána megszokja az ember. Csökkenti az étgondolatat és sok pozitív hatása van. Mindkettő gyógynövény boltokban beszerezhető, elérhető áron.

Beírtam a kérdést a böngészőbe. Miért nincs tejtermék Japánban? Egy gyakori kérdésekkel foglalkozó oldal egyik válasza elég meggyőző. "A japánoknál nincsenek tehenek, fogalmazzunk így egyszerűen. Nem őshonos konkrétan semmilyen tejelő állat sem, így a tradicionális cukrászsütemények sem tejes jellegűek, ahogy egyébként a tejtermékek, tejes ételek is hiányoznak az étrendjükből (többek között ezért szinte népbetegség náluk a csontritkulás, bár ma már jobban odafigyelnek erre az import-export lehetőségekkel). Japánnak még a közelében sem nagyon van olyan ország, ahonnét az elmúlt 60-70 év előtt tejtermékeket importálhattak volna (gondoljunk csak bele, előtte csak lassú, hajós szállítás volt, és a tejtermékek tartósítása sem állt a tudomány magaslatán). Japánban a tejes dolgok annyira ritkák, hogy pl. esküvői torta sincs sokszor, csak egy emeletes tortának kinéző doboz, melyből a szeleteken édességeket lehet kiemelni. A tej, tejtermékek rosszak, a fogyasztható minőségűek aranyárban vannak. Szó szerint" Ps: úgy emlékszem, valahol olvastam. A népesség nagyon nagy hányada laktóz érzékeny. Ezért sem igazán terjedt el.

@Zsolt: köszi az infót! Valaki már likeolta a válaszodat, mielőtt elolvastam. Ezek szerint több is van belőlem?🤔😄